PaskhaΌπως μαρτυρά και το όνομά του άλλωστε, το Paskha είναι
μια γλυκάλμυρη πυραμίδα φτιαγμένη από τυρί (tvorog),
βούτυρο, αυγά, κρέμα ή γάλα, σταφίδες, αμύγδαλα, βανίλια,
μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα. Το κέικ αυτό
παραδοσιακά ετοιμάζεται την Μεγάλη Εβδομάδα και
αγιάζεται στην εκκλησία την ημέρα του Πάσχα.
Olivye ή Olivier
Είναι μια παραδοσιακή και ιδιαίτερα αγαπητή
πατατοσαλάτα, με μαγιονέζα, αυγά και βραστά λαχανικά.
Μοιάζει πολύ με τη γνωστή μας ρώσικη σαλάτα,
αλλά αυτή δεν έχει τουρσιά, αλλά βραστά λαχανικά.
ShashlykΤα Shashlyk είναι τα ρωσικά σουβλάκια, αυτό άλλωστε σ
ημαίνει και το όνομά τους. Συνήθως φτιάχνονται από αρνί
ή και ανάμικτο αρνί και μοσχάρι ή χοιρινό. Ψήνονται στα
κάρβουνα και είναι υπέροχα. Θα τα βρείτε σκέτα ή ανάμικτα
με λαχανικά.
No comments:
Post a Comment